स्वाद, सेहत और कमाई का अनोखा संगम बनी प्राकृतिक मशरूम 'खुखड़ी'

रांची, जुलाई 11 -- मैकलुस्कीगंज, प्रतिनिधि। झारखंड के मैकलुस्कीगंज क्षेत्र में इन दिनों जंगलों में प्राकृतिक मशरूम खुखड़ी निकलने लगी है, जिसे ग्रामीण बड़ी मेहनत से जंगलों से इकट्ठा कर बाजारों में बेचने पहुंच रहे हैं। शुक्रवार को धमधमिया क्षेत्र में खुखड़ी बेचने पहुंचे ग्रामीणों को देखते ही खरीदारों की भीड़ उमड़ पड़ी। लोगों ने कुछ ही मिनटों में सारी खुखड़ी खरीद ली। प्राकृतिक रूप से मिट्टी के नीचे उगने वाली खुखड़ी साल में केवल कुछ सप्ताह ही मिलती है। इसकी कम उपलब्धता के कारण यह 600 से 800 रुपये प्रति किलो तक बिक रही है। छाते वाली खुखड़ी 600 रुपये किलो और पतली कैप वाली खुखड़ी 800 रुपये किलो में बिक रही है। इतनी महंगी होने के बावजूद लोग इसे बड़े चाव से खरीद रहे हैं क्योंकि इसका स्वाद और स्वास्थ्य लाभ दोनों ही विशेष हैं। खुखड़ी स्वादिष्ट भी, प...