अमरोहा, अक्टूबर 27 -- अमरोहा, संवाददाता। रोगों से लड़ाई लड़ने वाला काला गेहूं स्थानीय किसानों को भाया है। इस बार भी जिले में काले गेहूं की खेती की जाएगी। मास्टर ट्रेनर जैविक हितेश चौधरी ने कई गांवों में काले गेहूं की खेती करने के लिए किसानों को तैयार किया है। यह सामान्य गेहूं से अधिक पौष्टिक होता है। मोटापा, तनाव, कैंसर, डायबिटीज जैसी बीमारियों की रोकथाम में इसे कारगर माना जाता है। काला गेहूं की आपूर्ति दिल्ली, लखनऊ, उत्तराखंड आदि राज्यों में करने का किसानों ने निर्णय लिया है। जैविक खेती की ओर किसानों का रुझान बढ़ने लगा है। एक ओर जहां किसान औषधीय खेती की तरफ बढ़ रहे हैं वहीं दूसरी ओर स्वस्थ रहने के लिए लाभकारी अनाज उगा रहे हैं। इससे उनकी शारीरिक प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी व आमदनी में भी इजाफा होगा। जिले के प्रगतिशील किसानों ने इस बार भी काला...