नई दिल्ली, अक्टूबर 28 -- सर्दी के मौसम में पालक बाजार में खूब मिलने लगती है। पालक में प्रोटीन, आयरन की भरपूर मात्रा होती है, लोग इसे खाना पसंद करते हैं। पालक की सब्जी भी लोग खाते हैं और इसकी दाल भी बनती है। पालक और उड़द की दाल को मिलाकर सग्पैता दाल बनती है, जो खाने में टेस्टी लगती है। शायद आपने इसके बारे में नहीं सुना होगा लेकिन यूपी-बिहार में इसे काफी चाव से खाया जाता है। इसे कई जगहों पर उड़द-पालक की दाल भी कहा जाता है। दोनों को मिलाकर दाल बनती है, जो स्वाद और सेहतमंद होती है। सामग्री- पालक, उड़क दाल, लहसुन, नमक, मिर्च, पानी, तेल, घी।कैसे बनाएं सग्पैता बनाने के लिए सबसे पहले पालक को साफ करके उसे काट लें। पालक को काटने के बाद फिर एक पानी से धोएं। इससे इसमें लगी मिट्टी हट जाएगी। इसके बाद उड़द की दाल आप निकालकर धोएं। साथ में लहसुन और हरी मि...