नई दिल्ली, अगस्त 19 -- सरसों का तेल भारतीय कुकिंग का अहम हिस्सा है। खाने में तड़का लगाने से ले कर सिर की मालिश करने तक में, सरसों का तेल ही ज्यादातर इस्तेमाल में लाया जाता है। अब अगर सिर्फ खानपान की ही बात करें तो कई लोगों को लगता है कि सरसों का तेल सेहत के लिए, खासतौर से हार्ट हेल्थ के लिए बिल्कुल भी अच्छा नहीं है। दरअसल इसके पीछे की एक बड़ी वजह है कि सरसों का तेल अमेरिका, कनाडा जैसे कुछ पश्चिमी देशों में बैन है। कारण बताया जाता है कि इसमें इरुसिक एसिड की मात्रा काफी ज्यादा होती है। इस वजह से ये काफी हेवी होता है और हार्ट संबंधी बीमारियों, यहां तक कि हार्ट अटैक का कारण बनता है। जानी-मानी न्यूट्रीशनिस्ट (Nutricop) ने एक वीडियो पोस्ट के जरिए इसी कंफ्यूजन को दूर किया है। चलिए जानते हैं एक्सपर्ट की इसपर क्या राय है।क्या सच में हार्ट के लिए ब...