लातेहार, नवम्बर 4 -- लातेहार,प्रतिनिधि। जिला मुख्यालय के सरस्वती विद्या मंदिर में सरस्वती यात्रा के तहत कक्षा सप्तम की बहनों को कुटीर उद्योग की जानकारी दी गई। कार्यक्रम विद्यालय के प्रधानाचार्य उत्तम कुमार मुखर्जी के निर्देशन में संपन्न हुआ। उन्होंने कहा कि छोटे प्रयास बड़े सपनों की नींव होते हैं। इस अवसर पर प्रधानमंत्री और राष्ट्रपति द्वारा सम्मानित कुटीर उद्योग संचालिका वैजयंती देवी ने अपने अनुभव साझा करते हुए अचार, मुरब्बा, शहद, पापड़, बड़ी और चिप्स बनाने की प्रक्रिया बताई। उन्होंने आम, करील, अदरक आदि से अचार व आंवला, अदरक से मुरब्बा तैयार करने की विधि प्रदर्शित की। साथ ही विभिन्न प्रकार के शहद,सरसों, लीची, करंज, सूर्यमुखी व वनतुलसी के स्वास्थ्यवर्धक गुणों पर प्रकाश डाला। उन्होंने बताया कि अदरक का मुरब्बा खांसी में राहत देता है, लहसुन ...