वाराणसी, नवम्बर 19 -- वाराणसी, कार्यालय संवाददाता। बीएचयू आईएमएस के 65वें वार्षिकोत्सव के उपलक्ष्य दो दिवसीय स्वास्थ्य मेले के अंतिम दिन मंगलवार को कम्यूनिटी मेडिसिन विभाग के स्टॉल पर खाद्य पदार्थों के गुणवत्ता की जांच के बारे में बताया गया। डॉ. अभिषेक मौर्या और डॉ. अरद्राकप ने स्टॉल पर आने वाले लोगों को बताया कि पनीर, दूध और शहद में एक बूंद आयोडीन सोल्यूशन डालने पर मिलावट नहीं होने पर इनका रंग नहीं बदलेगा। मिलावट होने पर यह तुरंत काले हो जाएंगे। दोनों चिकित्सकों ने शहद और चीनी की गुणवत्ता जांचने की विधि भी बताई। इससे पहले एम्स लाइक के नोडल अधिकारी प्रो. संजय राय और आईएमएस बीएचयू के निदेशक प्रो. एसएन संखवार ने मेले में निरीक्षण किया। बेहतर संयोजन के लिए शान्तनु बोस, शैलेश तिवारी एवं रमेश चन्द्र को सम्मानित किया गया। संचालन प्रो. वीएन मिश्...