नई दिल्ली, सितम्बर 24 -- देसी घी हमेशा से ही भारतीय खानपान का अहम हिस्सा रहा है। ये सिर्फ खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाता बल्कि उसे और भी ज्यादा पौष्टिक बनाता है। आयुर्वेद में तो घी को अमृत माना गया है, जो कई रोगों से बचाव और लड़ने में मदद करता है। खाने पीने के अलावा भी आयुर्वेद में देसी घी के कई नुस्खे बताए गए हैं, जो बहुत फायदेमंद हैं। हालांकि एक बात समझना बहुत जरूरी है कि हर घी एक जैसा नहीं होता। यहां सिर्फ घी की शुद्धता की बात ही नहीं हो रही है, बल्कि ऐसी कई चीजें हैं जो एक घी में देखना जरूरी है। आजकल मार्केट में मिलने वाले ज्यादातर घी आपको वो फायदे नहीं देते, जो आप उनसे उम्मीद करते हैं। तो चलिए जानते हैं कि एक अच्छा घी कैसा होता है।घी किससे बन रहा है, ये जरूर देखें एक अच्छा घी खरीदते हुए सबसे पहले ये देखना जरूरी है कि वो बन किससे रहा है...