नई दिल्ली, जुलाई 18 -- प्याज काटने का तरीका भी खाने का स्वाद बदल सकता है। सुनकर अजीब लगता है ना लेकिन ये सच है। जैसे मसालों के कूटने और पीसने से स्वाद में अंतर आ जाता है। उसी तरह से प्याज काटने का तरीका भी स्वाद को बदल देता है। शेफ हरपाल सिंह ने कॉमेडियन भारती सिंह के पॉडकास्ट में बताया कि कैसे प्याज काटने का तरीका पूरे खाने के स्वाद को बदल सकता है।मशीन से प्याज काटने से नहीं आएगा स्वाद शेफ हरपाल सिंह ने खाने की बारीकी को बताया कि कैसे प्याज को मशीन में काट देने के बाद उसके स्वाद में अंतर आ जाता है। प्याज को अगर बहुत ज्यादा बारीक कर दिया जाए तो ऐसा प्याज तेल में गोल्डन फ्राई नहीं होता और उसका सही टेस्ट नहीं आता।मशीन में कटा प्याज किस काम आएगा मशीन में कटे प्याज को तेल में फ्राई करने के काम में नहीं लिया जाना चाहिए। क्योंकि बारीकी से काटे ...