अररिया, अगस्त 21 -- कुर्साकांटा, निज प्रतिनिधि मिड डे मिल योजना के तहत बच्चों को पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराने और उसकी गुणवत्ता सुनिश्चित कराने के लिए प्रखंड कार्यालय परिसर स्थित नये बीआरसी में बुधवार को विद्यालयों में कार्यरत रसोईया सह सहायकों का क्षमता संवर्धन प्रशिक्षण कार्यक्रम शुरु हुआ। कार्यक्रम का उद्धाटन मिड डे मिल बीआरपी भुवनेश्वर कुमार ने की। पहले दिन दो पाली में कुल सौ रसोईया सह सहायकों को प्रशिक्षण दिया गया। एमडीएम बीआरपी ने बताया कि प्रशिक्षण में भोजन की गुणवत्ता सुधारने, साफ सफाई पर विशेष ध्यान देने, मिड डे मिल बनाने के दौरान एप्रोन उपयोग करने, मेन्यू के अनुसार मिड डे मिल बनाने आदि के बारे में विस्तृत जानकारी दी गई है। चार दिनों तक चलने वाले इस प्रशिक्षण में 418 रसोईया सह सहायक को प्रशिक्षण देना है। मौके पर प्रशिक्षक अमोद पासवान...