जामताड़ा, अक्टूबर 9 -- रसोइयों को स्वच्छ और सुरक्षित भोजन तैयार करने का मिला प्रशिक्षण कुंडहित,प्रतिनिधि। बुधवार को कुंडहित प्रखंड संसाधन केंद्र में मध्याहन भोजन कार्यक्रम में कार्यरत रसोइयों को एक दिवसीय प्रशिक्षण दिया गया। मौके पर प्रशिक्षक सह खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ राकेश सिंह ने रसोइयों को स्वच्छ और सुरक्षित ढ़ंग से मध्याह्न भोजन बनाने व परोसने को लेकर विस्तार से बताया। रसोइयों को किचन की सुरक्षा व साफ-सफाई पर विशेष ध्यान की बात कही। मीनू में खाद्य पदार्थों के मानक का ध्यान रखने साथ ही भोजन बनने के बाद उसे बच्चों के बीच कैसे परोसा जाए, इसके बारे में भी विस्तृत जानकारी दी। बताया कि भोजन परोसने पूर्व बच्चों का हाथ धुलवाना व खाने के बाद भी धुलवाना जरूरी है। किचन में जाने के पूर्व स्वयं के साफ-सफाई पर भी विशेष ध्यान देना है। मौके पर एमडीए...