नई दिल्ली, फरवरी 24 -- होली सिर्फ रंगों का नहीं, बल्कि स्वाद और परंपराओं का भी त्योहार है। इस मौके पर घर में बनी मिठाइयों की खुशबू पूरे माहौल को और खास बना देती है। अगर आप इस होली कुछ अलग, कुरकुरा और रिच स्वाद ट्राई करना चाहते हैं, तो शेफ Ayush Jindal की ये स्पेशल मीठी मठरी एक बेहतरीन विकल्प है। यह रेसिपी उत्तर भारत की पारंपरिक मिठाइयों से प्रेरित है जिसमें घी की खुशबू, इलायची की महक और केसरिया चाशनी की मिठास हर बाइट को त्योहार जैसा बना देती है।मीठी मठरी के लिए सामग्री डो के लिए: मैदा - 400 ग्राम, सूजी - 100 ग्राम, नमक - एक चुटकी, घी (मोयन के लिए) - 100 ग्राम, बर्फ का ठंडा पानी - आवश्यकतानुसार, तलने के लिए घी चाशनी के लिए: चीनी - 1 कप, पानी - 1 कप, केसर - थोड़ा सा, गुलाब जल - कुछ बूंदें, केवड़ा जल - कुछ बूंदें, इलायची - 1-2, फूड कलर - वैक...