नई दिल्ली, जून 27 -- बच्चे हों या बड़े, पनीर लगभग हर किसी की फेवरिट डिश है। घर में जब भी किसी का कुछ स्पेशल खाने का मन होता है, तो सबसे पहला जिक्र पनीर का ही आता है। मलाई पनीर, शाही पनीर, मटर पनीर, पनीर फ्राई और भी ढेर सारी रेसिपीज हैं, जो पनीर से बनती हैं। इन सबमें एक बात कॉमन है कि पनीर की ज्यादातर डिशेज बनाने से पहले उसे तेल में तलना होता है। कई महिलाओं की शिकायत होती है कि तेल में फ्राई करते वक्त कई बार पनीर टूट जाता है, सख्त हो जाता है या ज्यादा तेल सोख लेता है। कभी कभी हद से ज्यादा नर्म भी हो जाता है, जो खाने में एकदम टेस्टी नहीं लगता। आज हम आपके लिए इन्हीं प्रॉब्लम्स का हल ले कर आए हैं। इन सिंपल टिप्स को अपनाकर पनीर फ्राई करेंगी तो हर बार मिलेगा परफेक्ट टेस्ट।पनीर तलने का सही तरीका 1 पनीर तलते समय तेल की मात्रा का भी ध्यान रखें। बह...