रुद्रपुर, फरवरी 9 -- सितारगंज। पं. गोविंद बल्लभ पंत कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय के कृषि संचार विभाग एवं कृषि विज्ञान केंद्र, काशीपुर की ओर से अंजनीपुर गांव में मशरूम आधारित मूल्यवर्धित उत्पादों और उनके विपणन के माध्यम से जनजातीय समुदाय को सशक्त बनाने के विषय पर दो दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया गया। कार्यक्रम का उद्देश्य जनजातीय महिलाओं को मशरूम उत्पादन, उनके विभिन्न मूल्यवर्धित उत्पादों की तैयारी, विपणन तकनीकों एवं उद्यमिता विकास की जानकारी प्रदान करना रहा। प्रशिक्षण कार्यक्रम में विशेषज्ञों ने मशरूम उत्पादन, पोषण संबंधी विशेषताएँ, विपणन रणनीतियाँ और उद्यमिता के अवसरों पर विस्तृत जानकारी दी। डॉ. निर्मला भट्ट ने मशरूम में पाए जाने वाले पोषक तत्वों, उनके स्वास्थ्य लाभों, तथा विभिन्न प्रकार की मशरूम प्रजातियों जैसे बटन मशरूम...