नई दिल्ली, अप्रैल 20 -- मशरूम का टेस्ट जितना अच्छा होता है। हेल्थ के लिए भी ये उतना ही फायदेमंद है। मशरूम में कई मिनरल्स और विटामिंस होते हैं। खासतौर पर धूप में सूखे मशरूम विटामिन डी का रिच सोर्स होते हैं। लेकिन काफी सारे लोगों को मशरूम इस्तेमाल करने का सही तरीका नहीं पता होता। कुछ लोग इसे सीधे पैकेट से निकालकर इस्तेमाल कर लेते हैं तो कुछ जरा से गंदे दिखने पर सड़ा हुआ समझकर फेंक देते हैं। अगर आप इन दोनों से कोई एक भी गलती करते हैं तो जान लें मशरूम को साफ करने और खराब मशरूम पहचानने का सही तरीका।मशरूम को साफ करने का सही तरीका मशरूम को सीधे पैकेटे से निकालकर धो कर पका लेते हैं तो ये पूरी तरह से गलत है। मशरूम को भी बाकी सब्जियों की तरह धोकर छीलने की जरूरत होती है। दरअसल, मशरूम के नीचे की डंठल को निकालने के बाद ऊपर के हिस्से पर पतली छिलके जैसी...