झांसी, मार्च 5 -- झांसी,संवाददाता बुन्देलखंड के किसानों को अब अपनी आमद बढ़ाने का रास्ता मिलेगा। इसके लिए कृषि विश्वविद्यालय में मशरूम उत्पादन और प्रसंस्करण का पाठ्यक्रम शुरू हुआ है। जिसमें झांसी के अलावा हमीरपुर जालौन ललितपुर और उन्नाव जिले के प्रशिक्षुओं ने हिस्सा लिया। रानी लक्ष्मीबाई केन्द्रीय कृषि विश्वविद्यालय में मशरूम उत्पादन एवं प्रसंस्करण पर द्वितीय प्रमाणपत्र पाठ्यक्रम का शुभारंभ 4 मार्च 2025 को किया गया। यह त्रैमासिक पाठ्यक्रम 30 जून 2025 तक जारी रहेगा। इस प्रशिक्षण कार्यक्रम में झांसी , हमीरपुर, जालौन, ललितपुर एवं उन्नाव जिलों से आए 18 प्रशिक्षुओं ने भाग लिया। डॉ. अनिल कुमार ने प्रतिभागियों को मशरूम उत्पादन का प्रशिक्षण लेकर इसे दैनिक भोजन में शामिल करने और इसके पोषक तत्वों एवं औषधीय गुणों की जानकारी आम जनता तक पहुँचाने के लिए ...