नई दिल्ली, नवम्बर 11 -- सर्दियों की शुरुआत होते ही बाजार में शकरकंद आना शुरू हो जाती है। ये एक विंटर सुपरफूड है, जो फाइबर, कैल्शियम और विटामिन का एक अच्छा सोर्स है। इनका मीठा स्वाद भी हर किसी को बड़ा पसंद आता है। खासतौर से आग में भुनी हुई शकरकंद खाने में बड़ी स्वाद लगती है। हालांकि इस रोस्टेड स्वाद के लिए अंगीठी और कोयले की जरूरत पड़ती है, जो हर घर में तो अवेलेबल होते नहीं। लेकिन बेस्ट बात है कि आप प्रेशर कुकर में भी वही सौंधे-सौंधे स्वाद वाली शकरकंद पका सकती हैं। बिना पानी के शकरकंद को उबलने का तरीका ट्राई करेंगी तो एकदम रोस्टेड स्वाद मिलेगा। आइए जानते हैं ये करना कैसे है।बिना पानी के ऐसे उबालें शकरकंद बिना पानी के प्रेशर कुकर में शकरकंद उबालने के लिए सबसे पहले इन्हें अच्छी तरह दो से तीन बार धो लें, ताकि इनकी धूल-मिट्टी साफ हो जाए। अब प्...