नई दिल्ली, अप्रैल 22 -- करेला देखकर सभी बचपन में भले नाक-भौं सिकोड़ें लेकिन बड़े होने पर अक्सर यह लोगों का फेवरिट बन जाता है। करेले को कई तरह से बनाया जाता है पर ज्यादातर लोग भरवां करेला पसंद करते हैं। इसे बनाने में टाइम ज्यादा लग सकता है इसलिए इसके स्वाद जैसा करेला आप झटपट यहां बताई गई विधि से बना सकते हैं।सामग्री करेला प्याज सरसों का तेल हींग जीरा हल्दी पिसी धनिया भुना पिसा सौंफ भुना पिसा जीरा लाल मिर्च अमचूर पाउडर नमक चीनीविधि करेले को अच्छी तरह धोकर कुछ देर नमक के पानी में रख दें। अब इसे छीलकर छोटे गोल-गोल टुकड़ों में काटकर बीज निकाल लें। अब करेले के बराबर मात्रा में प्याज काट लें। इसके बाद करेले और प्याज को एक साथ पानी में 2 मिनट उबाल लें।करेले सॉफ्ट हो जाएंगे तो गैस बंद कर लें और ठंडे होने के लिए रख दें। अब कढ़ाई में तेल डालकर गरम क...