जमशेदपुर, अक्टूबर 7 -- जमशेदपुर।शहर के होटल, ढाबों, ठेलों और फुटपाथी दुकानों पर इस्तेमाल किए जा रहे खाना पकाने के तेल को लेकर गंभीर लापरवाही सामने आई है। अधिकांश दुकानदार बचा हुआ तेल बार-बार उपयोग कर रहे हैं और उसी में नया तेल मिलाकर ग्राहकों को परोस रहे हैं। यह न केवल एफएसएसएआई के दिशा-निर्देशों का उल्लंघन है, बल्कि लोगों की सेहत से सीधा खिलवाड़ भी है। विभाग ने अब सख्ती दिखाते हुए जांच अभियान चलाने के निर्देश दिए हैं। फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (एफएसएसएआई) ने स्पष्ट निर्देश दिए हैं कि 25 प्रतिशत से अधिक टीपीसी (टोटल पोलर कंपाउंड) वाले तेल का दोबारा उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। साथ ही, उपयोग किए गए तेल में नया तेल मिलाना भी मना है। ऐसे तेल का सेवन लिवर डैमेज, हृदय रोग और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का जोखिम बढ़ाता है। फुटप...