नई दिल्ली, मार्च 1 -- घर में मीट आता है तो कई बार उसे फ्रीजर में स्टोर कर दिया जाता है। जिससे कि जल्दी खराब ना हो। लेकिन मीट पर जमी बर्फ को पिघलाना एक मुसीबत बन जाता है। क्योंकि मीट को गर्म करने से इसकी ऊपरी परत पक कर खराब हो जाती है। वहीं गर्म पानी में डालने से इसमे बैक्टीरिया तेजी से अट्रैक्ट होते हैं। ऐसे में कम समय में कैसे मीट के अंदर जमी बर्फ को पिघलाया जा सकता है। शेफ पंकज भदौरिया ने कमाल का नुस्खा शेयर किया है। जिसकी मदद से मात्र दस मिनट में ही फ्रोजन मीट को डिफ्रॉस्ट किया जा सकता है।मीट में जमी बर्फ को पिघलाने का तरीका फ्रोजन मीट पर जमी बर्फ को मात्र दस से बीस मिनट में ही पिघलाना है तो इसे गर्म कर खराब करने की जरूरत नही है। बस पानी में डुबोएं। किसी बड़े बर्तन में पानी लें और पानी इतना होना चाहिए कि मीट उसमे डूब जाए। अब पानी में ए...