देवरिया, सितम्बर 16 -- भाटपाररानी, हिन्दुस्तान संवाद। कृषि विज्ञान केंद्र मल्हना के विशेषज्ञों द्वारा ग्राम जगाथा में सोमवार को एक जागरूकता कार्यक्रम आयोजित किया गया। इसमें ग्रामीण महिलाओं को फलों और सब्जियों के महत्व के बारे में जानकारी दी गई। गृह विज्ञान विशेषज्ञ जय कुमार ने बताया कि सब्जियों और फलों में विटामिन-ए, विटामिन-सी, कैल्शियम, आयरन और फाइबर जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, प्रतिदिन कम से कम 400 ग्राम सब्जियों और फलों का सेवन करना चाहिए। उन्होंने कहा कि नियमित सेवन से शरीर को आवश्यक फाइबर मिलता है, जिससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है। साथ ही इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाकर कई बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं।पशु जैव प्रौद्योगिकी विशेषज्ञ डॉ अंकुर शर्म...