बरेली, नवम्बर 20 -- बरेली। देश में मानव स्वास्थ्य की बेहतरी के लिए प्रोटीन सुरक्षा के लक्ष्य को पाना बेहद जरूरी है। इसके लिए क्वालिटी युक्त मीट उत्पादन को बढ़ावा देना जरूरी है। यह तभी संभव है जब हम फ्रंटियर तकनीक का इस्तेमाल करते हुए गुणवत्तापूर्ण मीट लोगों को उपलब्ध कराएंगे। इसके लिए उन्नत नस्ल के पशुपालन और उन्नत मीट प्रसंस्करण की विधाओं पर और अधिक तेजी से काम करने की जरूरत है। कृषि वैज्ञानिक चयन बोर्ड के चेयरमैन डॉ. संजय कुमार ने यह बातें आईवीआरआई में आयोजित 13वें राष्ट्रीय सम्मेलन व संगोष्ठी में कही। भारतीय पशु चिकित्सा अनुसंधान संस्थान (आईवीआरआई) में बुधवार से भारतीय मीट विज्ञान संघ के 13वें राष्ट्रीय सम्मेलन और राष्ट्रीय संगोष्ठी की शुरुआत हुई है। तीन दिवसीय इस सम्मेलन में 'मीट सेक्टर में अग्रणी तकनीकों का उपयोग विकसित भारत के लिए प...