समस्तीपुर, अक्टूबर 14 -- पूसा। डॉ. राजेन्द्र प्रसाद केन्द्रीय कृषि विवि के डीन डॉ.मयंक राय ने कहा कि मशरूम पौष्टिक व स्वादिष्ट होने के साथ स्वरोजगार का बेहतर विकल्प है। यह दलहन में पाये जाने वाले प्रोटीन के बेहतर विकल्प के रूप में उभर रहा है। मशरूम के वर्तमान उत्पादन का दो सौ गुणा खपत की मांग है। यही वजह है कि अब आईटी, आर्मी समेत अन्य सेक्टर में कार्य कर रही युवा पीढ़ी भी इसके व्यवसाय के प्रति आकर्षित हो रही है। इसे गति देने में सरकार व विवि हरसंभव सहयोग दे रहा है। वे सोमवार को विवि के पंचतंत्र सभागार में बिहार समेत उत्तर प्रदेश, पश्चिम बंगाल व अन्य राज्यों से आये प्रशिक्षुओं को संबोधित कर रहे थे। मौका था विवि बटन मशरूम उत्पादन के 7 दिवसीय प्रशिक्षण के समापन सत्र का। निदेशक अनुसंधान डॉ.अनिल कुमार सिंह ने कहा कि बदलते समय में मौडर्न एग्रीकल...