नई दिल्ली, अप्रैल 26 -- डीप फ्राई खाना सेहत के लिए बहुत हार्मफुल होता है। लेकिन इंडियन खाना डीप फ्राईंग के बिना अधूरा है। आमतौर पर रोजाना तली हुई चीजें खाना नुकसानदेह है लेकिन किसी स्पेशल मौके पर अगर पूड़ी-पकौड़ी जैसी चीजें तलनी ही पड़ें तो इन कुकिंग ऑयल का इस्तेमाल करें। इंस्टाग्राम पर गैस्ट्रोएंट्रोलॉजिस्ट डॉक्टर सेठी ने 4 कुकिंग ऑयल को डीप फ्राईंग के लिए बेस्ट बताया है। जो आपकी हेल्थ को कम नुकसान पहुंचाएगा।रिफाइंड कोकोनट ऑयल रिफाइंड कोकोनट ऑयल में डीप फ्राईंग की जा सकती है। इसमे हाई सैचुरेटेड फैट की मात्रा ज्यादा होती है। रिफाइंड कोकोनट ऑयल कुकिंग के लिए इसलिए भी सेफ है क्योंकि अनरिफाइंड कुकिंग ऑयल के बराबर ही इसमे न्यूट्रिशन होते है। इसका स्मोकिंग प्वाइंट लगभग 204 से 232 डिग्री सेल्सियस के करीब होता है। जो कि डीप फ्राई करने के लिए बेस...