नई दिल्ली, सितम्बर 19 -- हिंदू धर्म में नवरात्रि के नौ दिनों का बहुत महत्व है। इन दिनों देवी दुर्गा के नौ स्वरूपों की पूजा-अर्चना की जाती है। माता रानी को प्रसन्न करने के लिए कई भक्त व्रत-उपवास भी रखते हैं। पूरे नौ दिनों का व्रत रखना आसान नहीं होता। हालांकि इन दिनों फलाहारी भोजन किया जा सकता है, पर पूरे नौ दिनों क्या बनाया जाए, असली प्रॉब्लम तो यही है। अब उपवास के दौरान इतनी एनर्जी तो होती नहीं कि पूरी थाली बनाई जाए। तो चलिए कुछ झटपट बनने वाली रेसिपीज देख लेते हैं, तो खाने में भी खूब स्वाद हों और बनाने में भी आसान।व्रत वाले दही आलू सामग्री: * उबले आलू: 250 ग्राम * घी: 2 चम्मच * जीरा: 1 चम्मच * हरी मिर्च: 2 * सेंधा नमक: स्वादानुसार * दही: 200 ग्राम lबारीक कटी धनिया पत्ती: गार्निशिंग के लिए विधि: उबले हुए आलू का छिलका छीलकर छोटे टुकड़ों में ...