नई दिल्ली, अक्टूबर 16 -- देशभर में दिवाली 2025 का त्योहार बेहद उत्साह के साथ मनाया जाता है। दिवाली का पर्व सिर्फ रोशनी और आतिशबाजी से ही नहीं बल्कि कुछ खास मान्यताओं और परंपराओं से भी जुड़ा हुआ है। दीपों के इस उत्सव से जुड़ी ऐसी ही एक मान्यता दिवाली की रात सूरन की सब्जी बनाने से भी जुड़ी हुई है। दिवाली की रात सूरन की सब्जी को बनाना बेहद शुभ माना जाता है। धार्मिक मान्यताओं की मानें तो इस दिन जिमीकंद की सब्जी बनाने से घर में सुख- समृद्धि आती है। यह रिवाज ज्यादातर बिहार और उत्तर प्रदेश में ज्यादा फॉलो किया जाता है। सूरन, जिसे ओल या जिमीकंद के नाम से भी जाना जाता है, खाने में बेहद स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान होता है। अगर आप भी जानना चाहते हैं कि दिवाली की रात सूरन की सब्जी कैसे बनाई जाती है तो नोट कर लें ये रेसिपी।सूरन की सब्जी बनाने के ...