नई दिल्ली, अक्टूबर 16 -- दिवाली की शॉपिंग करते समय ही सिर्फ शुभ-अशुभ नहीं देखा जाता है। इस दिन रसोई में बनने वाले भोजन में भी कई ऐसी चीजें हैं, जिन्हें बनाना भी ट्रेडिशन और शुभता का प्रतीक होता है। जिनमें से एक नाम जिमीकंद है। जी हां, दिवाली की रात ज्यादातर परिवारों में जिमीकंद की सब्जी जरूर बनाई जाती है। माना जाता है कि ऐसा करने से घर में सुख-समृद्धि आती है। लेकिन क्या आप जानते हैं जिमीकंद, जिसे सूरन नाम से भी जाना जाता है, आपके स्वाद, शुभता का ही ध्यान नहीं रखता है, बल्कि इसके सेवन से आपकी सेहत को अनजाने में कई बड़े फायदे भी मिलते हैं। आइए जानते हैं जिमीकंद की सब्जी खाने से सेहत को क्या फायदे मिलते हैं।जिमीकंद की सब्जी में मौजूद पोषक तत्व जिमीकंद की सब्जी में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन...