कानपुर, दिसम्बर 14 -- कानपुर। बदलती जीवनशैली और खानपान की आदतों ने मधुमेह के खतरे को तेजी से बढ़ा दिया है। थाली से धीरे-धीरे गायब होता प्रोटीन शुगर बढ़ने का एक बड़ा कारण बन रहा है। कार्बोहाइड्रेट और वसा से भरपूर भोजन, लेकिन प्रोटीन की कमी, शरीर में ब्लड शुगर को असंतुलित कर रही है। प्रोटीन न सिर्फ मांसपेशियों को मजबूत करता है, बल्कि ब्लड शुगर को स्थिर रखने में भी अहम भूमिका निभाता है। कानपुर डायबिटीज एसोसिएशन के केडीएकॉन 2025 में जुटे देशभर के मधुमेह विशेषज्ञों ने यह जानकारी दी। कैंट में आयोजित दो दिवसीय कार्यक्रम के अंतिम दिन वाराणसी के डॉ. आशुतोष मिश्र बताते हैं कि शाकाहारी और मांसाहारी, दोनों वर्गों में प्रोटीन की कमी आम हो गई है। दालें, चना, राजमा, सोयाबीन, दूध, दही, पनीर, अंडा और मछली जैसे प्रोटीन स्रोत थाली से कम होते जा रहे हैं। इसक...