नई दिल्ली, दिसम्बर 20 -- सर्दियों का मौसम आते ही बाजार में हरी-भरी सब्जियां नजर आने लगती हैं और इन्हीं में से एक है बथुआ। आमतौर पर बथुआ का इस्तेमाल साग या पराठे के लिए किया जाता है, लेकिन अगर आप इसे मॉडर्न ट्विस्ट देना चाहते हैं तो बथुआ पास्ता एक बेहतरीन विकल्प है। यह रेसिपी खासतौर पर उन लोगों के लिए है जो हेल्दी खाने के साथ-साथ स्वाद से भी समझौता नहीं करना चाहते। बथुआ पोषक तत्वों से भरपूर हरी सब्जी है जिसमें आयरन, कैल्शियम, फाइबर और विटामिन A व C अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। सर्दियों में यह इम्युनिटी मजबूत करने और पाचन सुधारने में मदद करता है। जब बथुआ को पास्ता जैसी रेसिपी में शामिल किया जाता है तो यह बच्चों और युवाओं दोनों को पसंद आने लगता है।बथुआ पास्ता बनाने की आसान विधिसबसे पहले बथुआ को अच्छी तरह धोकर उबाल लें और फिर उसका पेस्ट बना...