नई दिल्ली, अप्रैल 19 -- टिक्की का नाम सुनते ही मुंह में पानी आने लगता है। इसे कई चीजों से बनाया जाता है। अक्सर लोग इसे घर पर बनाना पसंद करते हैं। हालांकि, घर पर बनी टिक्की बाजार जैसी कुरकुरी नहीं बनती है। अगर आपके साथ भी ये समस्या रहती है तो आप टिक्की बनाते समय यहां बताई गई टिप्स को अपना सकते हैं। 1) बाजार जैसी क्रिस्पी आलू टिक्की बनाने के तरीके अगर आप भी तलाश रही हैं, तो कुछ बातें इस काम में मददगार साबित हो सकती हैं। तलते वक्त टिक्की न टूटे इसलिए उसकी ऊपरी सतह पर आटे की परत लगा दें। आप चाहें तो आटे की जगह कॉर्न फ्लोर या सूजी का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। 2) परफेक्ट टिक्की नहीं बनाने के लिए उसके मिश्रण में ब्रेड क्रम्ब्स या पोहा मिलाएं। ये आलू, मटर और अन्य सब्जियों की सारी नमी को अपने में सोख लेगी, जिससे टिक्की की सारी सामग्री एक दूसरे से च...