नई दिल्ली, नवम्बर 24 -- सर्दियों के मौसम में यूपी में कई तरह की डिशेस बनाई और खाई जाती है, जो टेस्ट में लाजवाब होती है। इसमें से एक है चावल की तहरी। यूपी-बिहार में चावल की तहरी सर्दियों में खाना लोग खूब पसंद करते हैं। इसे चावल और सब्जियों को मिलाकर बनाया जाता है। अगर आपने तहरी नहीं खाई है, तो इस सर्दी के सीजन में जरूर बनाकर खाएं। तहरी के आगे आप बिरयानी और फ्राइड राइस खाना भी भूल जाएंगे। चलिए आपको तहरी बनाने की आसान रेसिपी बताते हैं।जरूरी चीजें तहरी बनाने के लिए चाहिए- जीरा, चावल, मटर, प्याज, लहसुन, हरी मिर्च, टमाटर, आलू, गोभी, तेल, नमक, हल्दी, गरम मसाला, हरी धनिया।बनाने का तरीका स्टेप 1- सबसे पहले आप खाने के हिसाब से चावल निकाल कर रख लें। फिर इन्हें धोकर 2 मिनट के लिए भिगोकर रखें। ऐसा करने से आपके चावल खिले-खिले रहेंगे। स्टेप 2- अब टमाटर,...