देहरादून, दिसम्बर 4 -- श्रीनगर। गढ़वाल विवि के अर्थशास्त्र विभाग के बीए पाँचवें सेमेस्टर के छात्रों ने गुरुवार को आंचल डेयरी, यूडीपीएल श्रीनगर का शैक्षणिक भ्रमण किया। अर्थशास्त्र विभाग के विभागाध्यक्ष प्रो. एससी सती के दिशा-निर्देशन में हुए शैक्षणिक एवं औद्योगिक भ्रमण में छात्रों को डेयरी लैब का विस्तृत अवलोकन कराया गया। उन्होंने दूध की गुणवत्ता परीक्षण प्रक्रिया, विभिन्न मशीनरी, दुग्ध प्रसंस्करण तकनीक एवं डेयरी प्रबंधन प्रणाली के बारे में जानकारी दी गई। शैक्षणिक भ्रमण के पर्यवेक्षक डा. चंद्रशेखर जोशी ने बताया कि शैक्षणिक भ्रमण का प्रमुख उद्देश्य छात्रों को डेयरी उद्योग की व्यवहारिक कार्यप्रणाली, गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली एवं दुग्ध प्रसंस्करण के आधुनिक तरीकों से अवगत कराना था। बताया कि भ्रमण के दौरान छात्रों ने अनेक तकनीकी पहलुओं को समझते ...