लखीमपुरखीरी, सितम्बर 19 -- चंद्रशेखर आजाद कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय कानपुर के जमुनाबाद कैंपस स्थित कृषि विज्ञान केंद्र में मशरूम उत्पादन विषय पर प्रशिक्षण कार्यक्रम की शुरुआत की गई। प्रशिक्षण का संचालन केंद्र के प्रशिक्षण संयोजक डॉ. मोहम्मद सुहैल द्वारा किया जा रहा है।इस कार्यक्रम में जिले के डेढ़ दर्जन से अधिक युवा एवं युवतियां प्रतिभाग कर रहे हैं। उद्घाटन सत्र में डॉ. सुहैल ने बताया कि मशरूम का सेवन पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभकारी है। उन्होंने ओएस्टर और बटन प्रजातियों के उत्पादन संबंधी तकनीकी पहलुओं पर विस्तार से जानकारी दी। साथ ही बताया कि यदि व्यावसायिक दृष्टिकोण से मशरूम उत्पादन किया जाए तो यह एक लाभकारी ग्रामीण व्यवसाय के रूप में स्थापित हो सकता है।

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