गिरडीह, अप्रैल 20 -- गिरिडीह। पोषण पखवाड़ा के तहत शनिवार को समाहरणालय में कुकिंग प्रतियोगिता हुई। जिसमें जिलेभर की सहायिकाओं ने भाग लिया। स्थानीय स्तर पर उपलब्ध मौसमी सब्जियां, दलहन, मोटे अनाज (मिलेट्स) सहित अन्य पारंपरिक खाद्य पदार्थों का उपयोग कर पौष्टिक तथा स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन तैयार किए गए। प्रतियोगिता विशेष रूप से मोटे अनाज के उपयोग को बढ़ावा देना था, जिसमें रागी, बाजरा, ज्वार आदि शामिल थे। डीसी नमन प्रियेश लकड़ा ने मोटे अनाज में उपलब्ध पोषक तत्वों की जानकारी दी और इसके स्वास्थ्य लाभ के प्रति लोगों को जागरूक किया। कहा कि यह पहल कुपोषण की रोकथाम और स्वस्थ जीवनशैली को बढ़ावा देने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। पोषण पखवाड़ा से विभाग का उद्देश्य समुदाय को स्वस्थ आहार, संतुलित पोषण एवं पोषण साक्षरता के प्रति संवेदनशील बनाना है, जिससे ...