नई दिल्ली, दिसम्बर 14 -- सर्दियों में गाजर का हलवा खाने का मजा ही कुछ और होता है। हालांकि ज्यादातर घरों में जिस तरह गाजर का हलवा बनाता है, वो हेल्दी तो कहीं से भी नहीं होता। उसमें ढेर सारी चीनी, मावा और देसी घी डाला जाता है, जिससे कैलोरी की मात्रा काफी ज्यादा बढ़ जाती है। ऐसे में डायबिटीज, कोलेस्ट्रॉल के पेशेंट और हेल्थ कॉन्शियस लोग, गाजर का हलवा अवॉइड करते हैं। लेकिन क्या हो अगर आप सर्दियों में गाजर का हलवा एंजॉय कर पाएं, बिना किसी टेंशन के? अगर आप हलवा बनाते हुए छोटी-छोटी चीजों का ध्यान रखते हैं, तो बिना चीनी, मावा के टेस्टी हलवा बना सकते हैं। साथ ही एक ट्रिक से इसमें प्रोटीन की मात्रा भी डबल की जा सकती है। तो चलिए जानते हैं गाजर के हलवे को हेल्दी ट्विस्ट कैसे देना है।बिना घी के भूनें गाजर गाजर का हलवा बनाते हुए सबसे पहला स्टेप होता है,...