नई दिल्ली, दिसम्बर 31 -- नए साल पर घरों में कुछ मीठा जरूर बनता है। अब सर्दियां हैं, तो ज्यादातर घरवालों की डिमांड होती है, गरमा-गरम गाजर का हलवा। वैसे गाजर का हलवा तो आप दूध में भी पकाकर बना सकती हैं, लेकिन एकदम हलवाइयों वाला स्वाद चाहिए तो खोया यानी मावा डालना जरूरी है। बिना इसके वो ऑथेंटिक टेस्ट ही नहीं आता। हालांकि मावा बनाना अपने आप में झंझट का काम है। दूध को घंटों तक पकाने के बाद कहीं जा कर जरा सा खोया बनता है। अगर इसी वजह से आप मावा बनाने में डरती हैं, तो चलिए आज आपको फटाफट इसे बनाने की ट्रिक बताते हैं। जरूरी नहीं कि आप घंटों गैस के आगे खड़ी हो कर मावा बनाती रहें, इस रेसिपी से महज 5-7 मिनट ने बिल्कुल खुशबूदार और दानेदार मावा तैयार कर लेंगी। आइए जानते हैं-इंस्टेंट खोया बनाने के लिए सामग्री दूध से मावा बनाने में लंबा टाइम लग जाता है औ...