नई दिल्ली, अक्टूबर 29 -- सर्दियों में मार्केट में ताजी सब्जियों की भरमार रहती है। खासतौर पर बैंगन की कई वैराइटी मिलती है। बैंगन की सब्जी के साथ इसका भरता भी काफी सारे घरों में बनता है और लोग इसे पसंद करते हैं। लेकिन इसे बनाना रिस्की और झंझट भरा होता है। क्योंकि बैंगन को रोस्ट करने के लिए टाइम चाहिए और साथ ही बैंगन के अंदर कीड़े होने का भी डर रहता है। ऐसे में बिना बैंगन को रोस्ट किए काटकर भरता बनाने का ये तरीका जान लें। जिससे स्वाद भी बना रहेगा और कीड़े वाले बैंगन खाने का डर भी नहीं रह जाएगा। सीख लें बैंगन का भरता बिना भूने बनाने की ये रेसिपी।बैंगन का भरता बनाने की सामग्री एक चम्मच राई करी पत्ता मेथी आधा चम्मच साबुत लाल मिर्च एक चम्मच जीरा कलौंजी आधा चम्मच एक चम्मच धनिया साबुत एक चम्मच काली मिर्च 2-3 हरी मिर्च लहसुन की कलिया 5-6 एक इंच अदर...