नई दिल्ली, मार्च 23 -- नमक खाने के स्वाद को बना सकता है और बिगाड़ भी सकता है। इसलिए इसको इस्तेमाल करते हुए थोड़ा सजग रहना बहुत जरूरी है। बहुत ज्यादा या बहुत कम नमक दोनों ही डिश के स्वाद को पूरी तरह से बदल सकते हैं इसलिए, सही मात्रा में नमक डालना जरूरी है। कुछ लोगों की सब्जी में अक्सर नमक बहुत ज्यादा होता है तो कई बार बहुत कम हो जाता है। ऐसे में सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप रेसिपी के अनुसार ही नमक डालें और हर बार नमक डालने के बाद उसे चखते रहें। इसके अलावा सही समय पर नमक डालना भी बहुत जरूरी है, ताकि डिश का स्वाद अच्छा मिल सके। जानिए, सब्जी से लेकर पास्ता में कब डालना चाहिए नमक।1) सूप नमक हमेशा ऐसे समय पर डालना चाहिए जब डिश इसे अच्छी तरह से सोख ले और यह सभी तरफ अच्छे से मिक्स हो जाए। सूप में आप नमक जितनी देर से चाहें उतनी देर से डाल सकते हैं...
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