साहिबगंज, अक्टूबर 25 -- साहिबगंज। छठ पर्व पर दूध की जरुरत हर काम में होती है। चाहे अर्घ्यदान हो या खरना आदि का प्रसाद बनाना या फिर चावल के आटा का लड्डू आदि बनाना। सभी में दूध की जरुरत होती है। इस कारण इस पर्व पर दूध की डिमांड काफी बढ़ जाती है। साहिबगंज शहर को खरना के लिए कम से कम 40 हजार लीटर अतिरिक्त दूध की जरुरत होगी। दरअसल, साहिबगंज व आसपास के इलाके में करीब 18 हजार हिन्दू परिवार हैं। इनमें से करीब छह हजार से अधिक हिन्दू परिवार के यहां किसी न किसी रूप में छठ महापर्व होता है। कोई अपने से तो कोई दूसरे के यहां सूप देकर छठ कराते हैं। इस कारण खरना के दिन अधिक मात्रा में खीर प्रसाद बनाया जाता है। अनुमान के अनुसार, इसके लिए औसतन प्रत्येक परिवार में 5-6 लीटर अतिरिक्त दूध की डिमांड रहती है। अब इतनी मात्रा में दूध की डिमांड शहर या आसपास के ग्रामी...