नई दिल्ली, दिसम्बर 31 -- नया साल खुशियों, नए संकल्पों और स्वादिष्ट पकवानों के साथ मनाया जाता है। इस खास मौके पर अगर घर में बना पारंपरिक और पौष्टिक डेजर्ट मिल जाए, तो जश्न और भी यादगार हो जाता है। गाजर की खीर एक ऐसी ही रेसिपी है जो स्वाद के साथ सेहत का भी ख्याल रखती है। आमतौर पर हम गाजर से हलवा बनाते हैं, लेकिन खीर के रूप में गाजर का इस्तेमाल एक अलग और रिच फ्लेवर देता है। सर्दियों में मिलने वाली ताजी लाल गाजर इसमें प्राकृतिक मिठास और सुंदर रंग जोड़ती है। दूध, ड्राई फ्रूट्स और खुशबूदार इलायची के साथ पकाई गई गाजर की खीर ना सिर्फ बच्चों को पसंद आती है, बल्कि बुजुर्गों के लिए भी हल्की और सुपाच्य मानी जाती है। न्यू ईयर पार्टी में इसे गरम या ठंडा, दोनों तरह से परोसा जा सकता है। अगर आप इस बार कुछ अलग, लेकिन देसी और हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो गाजर...