सोनभद्र, अगस्त 22 -- म्योरपुर, हिंदुस्तान संवाद। स्थानीय ब्लाक के गोविंदपुर स्थित सामाजिक संस्थान बनवासी सेवा आश्रम में शुक्रवार को कौशल विकास कार्यक्रम के अंतर्गत एक दिवसीय फल प्रसंस्करण प्रशिक्षण आयोजित किया गया। जिसमें महिला किसान और छात्राओं को करौंदा व अमरूद से जेली, जैम, कैंडी, अचार व शरबत बनाने की विधि सिखाई गई। प्रशिक्षण की मुख्य रिसोर्स पर्सन कृषि विज्ञान केंद्र मंगुराही की वरिष्ठ वैज्ञानिक डा. रश्मि सिंह ने कहा कि क्षेत्र में अमरूद करौंदा, आम, टमाटर आदि फलों के कई प्रकार के आचार मुरब्बा जेली बना के पूरक रोजगार खड़ा किया जा सकता है। इससे महिलाएं स्वावलंबी होंगी और सूद ब्याज से पैसा लेने से बचेंगी। प्रशिक्षण में कुल 25 महिला किसान व छात्राएं प्रतिभागी की। उत्साह पूर्वक विभिन्न उत्पादों को बनाकर सीखा। इस मौके पर डा. रश्मि सिंह, शुभा...