नई दिल्ली, अक्टूबर 7 -- कार्तिक का महीना आज से शुरू हो रहा है। और,इसी के साथ ही पूजा-पाठ और खानपान के कई सारे नियम भी सनातन धर्म में माने जाएंगे। मान्यता है कि कार्तिक महीने में लड्डू गोपाल को बैंगन से बनी चीजों का भोग प्रिय होता है। तो आप भी ये सात्विक बिना लहसुन-प्याज के बनी दही बैंगन की सब्जी बनाने की रेसिपी नोट कर लें। जिसे बड़े ही आसानी से बनाया जा सकता है और साथ ही ये हर किसी को पसंद भी आएगा।दही बैंगन की सब्जी बनाने की सामग्री सरसों का तेल 3 चम्मच बैंगन कटे हुए जीरा एक चम्मच तेजपत्ता एक चुटकीभर हींग एक चम्मच बारीक कटा अदरक दो चम्मच बेसन एक चौथाई चम्मच हल्दी एक चौथाई चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च गरम मसाला एक कप दही नमक स्वादानुसार कसूरी मेथी बारीक कटे फ्रेश धनिया के पत्तेदही बैंगन की सब्जी बनाने की रेसिपीसबसे पहले एक कड़ाही में तेल गर्म क...