नई दिल्ली, सितम्बर 26 -- शिमला मिर्च उन सब्जियों में से एक है, जिसे बच्चे ना तो खूब शौक से खाते हैं और ना ही इससे खास नफरत करते हैं। कुल मिलाकर अगर इसे सही से बनाया जाए, तो शिमला मिर्च वो बड़े आराम से खा लेते हैं। जैसे उनके मनपसंद चाइनीज फूड में। इसका स्वाद थोड़ा सा कड़वा होता है और खुशबू काफी तेज, जो हर किसी को शायद उतना पसंद ना आए। लेकिन पोषण से भरपूर शिमला मिर्च का स्वाद एक बार आपकी जुबां पर चढ़ गया, तो फिर ये उतरने वाला नहीं। इसके लिए हम आपके साथ कुछ लजीज रेसिपीज शेयर कर रहे हैं, जो आपको जरूर ट्राई करनी चाहिए।शिमला मिर्च-गाजर का अचार सामग्री: * बारीक कटा गाजर: 1/2 कप * लंबाई में कटी शिमला मिर्च: 1/2 कप * सरसों तेल: 1/4 कपमसाला मिश्रण के लिए * कलौंजी: 1/2 चम्मच * दरदरी राई: 2 चम्मच * हींग: 1/2 चम्मच * लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच * दरदरी म...