हल्द्वानी, जून 2 -- रिपोर्ट: - उत्तराखंड कोऑपरेटिव डेयरी फेडरेशन की रिपोर्ट में खुलासा - पिछले पांच साल में घी-पनीर की राज्य में लगातार बिक्री बढ़ी - 2020-21 से 2024-25 तक 22 लाख 60 हजार 625 किलो पनीर की बिक्री - इसी दौरान आंचल का घी 10 लाख 94 हजार 710 किलो बिका - राज्य में अभी पनीर की बिक्री औसतन 7.24 लाख तो घी की 4.35 लाख से अधिक हल्द्वानी, कार्यालय संवाददाता । उत्तराखंड में कोरोना काल के बाद लोग सेहत को लेकर अधिक सतर्क हो गए हैं। प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए लोग दूध से बने उत्पादों को तवज्जो देने लगे हैं। घी और पनीर की साल दर साल बढ़ रही खपत इस बात की पुष्टि कर रही है। राज्य में वर्तमान में पनीर की औसतन 7.24 लाख तो घी की 4.35 लाख किलो औसतन प्रतिवर्ष ब्रिकी हो रही है। उत्तराखंड को-ऑपरेटिव डेयरी फेडरेशन (यूसीडीएफ) की रिपोर्ट के अनुसार,...