लखनऊ, सितम्बर 29 -- खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन आयुक्त डा. रोशन जैकब ने बताया कि पुराने आलू को नया आलू बनाकर विक्रय हेतु हानिकारक रसायन, अम्ल, लाल रंग, मिट्टी आदि का प्रयोग किया जा रहा है। उन्होंने बताया कि इससे उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर गंभीर दुष्प्रभाव पड़ने की संभावना है। इसी के चलते 28 सितंबर को प्रदेशभर में विशेष प्रवर्तन अभियान चलाया गया। इसके अंतर्गत सभी जनपदों में छापेमारी एवं प्रवर्तन की कार्यवाही की गई। डा. जैकब ने सभी जिलाधिकारियों को पुराने आलू को कृत्रिम ढंग से नया बनाकर बेचे जाने की गतिविधियों पर रोकथाम के लिए जनपदों में स्थित आलू भण्डारण केन्द्र, कोल्ड स्टोरेज तथा आलू मंडी का निरीक्षण एवं प्रभावी प्रवर्तन कार्यवाही किये जाने के निर्देश दिए। समस्त जिलाधिकारियों को भेजे हुए पत्र में कहा कि विभिन्न माध्यमों से यह सूचना प्रा...