नई दिल्ली, अक्टूबर 18 -- आजकल लोग मार्केट से चावल के पैकेट खरीदकर खाते हैं। लोग इस बात पर ध्यान ही नहीं देते कि ये चावल पुराना है कि नया। जबकि आयुर्वेद में हमेशा पुराने चावल को खाने की सलाद दी जाती है। और, केवल आयुर्वेद ही नहीं बल्कि आपने नोटिस किया होगा कि मम्मी दादी के कहने पर नये चावलों को स्टोर कर देती हैं और पुराने चावल ही बनाती है। दरअसल, पुराने चावल स्वाद और टेक्सचर में तो अच्छे होते ही हैं। साथ ही ये सेहत के लिए भी फायदेमंद रहते हैं। तभी हमेशा पुराने अनाज को खाने की सलाह दी जाती है। कभी आपने नोटिस किया है कि खिले-खिले बनने वाले चावलों के रेट हमेशा ज्यादा होते हैं। दरअसल, ये पुराने स्टोर किए हुए चावल होते हैं। जिनकी कीमत इसीलिए ज्यादा होती है क्योंकि इनकी वैराइटी अच्छी होती है और उनकी स्टोरेज पर खर्च किया गया होता है। वेट लॉस से ले...