रांची, मई 12 -- रांची, विशेष संवाददाता। होटल प्रबंधन संस्थान (आईएचएम), रांची इस माह गृहिणियों के आर्थिक स्वावलंबन पर केंद्रीत दो लघुकालीन प्रमाणपत्र पाठ्यक्रमों का आयोजन करने जा रहा है। उद्देश्य महिलाओं को आतिथ्य और खाद्य सेवा क्षेत्र में व्यावसायिक प्रशिक्षण प्रदान करना है। पहला पाठ्यक्रम बेकरी एवं महिला उद्यमिता विकास और दूसरा मॉकटेल क्राफ्टिंग एवं डाइनिंग एटिकेट्स है। प्रशिक्षण पूरा करनेवाली महिलाओं को संस्थान की ओर से प्रमाणपत्र प्रदान किया जाएगा। बेकरी एवं महिला उद्यमिता विकास, एक 10 दिवसीय पाठ्यक्रम है, जो विशेष रूप से महिलाओं के लिए डिजाइन किया गया है। यह दस दिवसीय प्रशिक्षण 13-26 मई तक चलेगा। इसमें प्रतिभागियों को बेकरी उत्पादों की तैयारी, प्रस्तुति, लागत निर्धारण, व्यवसाय मॉडल, ब्रांडिंग, विपणन व खाद्य सुरक्षा से जुड़े कानूनी पक्...