अमेठी। चिन्तामणि मिश्र, अगस्त 6 -- जिस कौहार औद्योगिक क्षेत्र में 30 साल पहले सम्राट साइकिल का शोर गूंजता था, आज वहां गौरी शंकर डेयरी में दूध की धार बह रही है। दशकों से वीरान पड़े इस औद्योगिक क्षेत्र में एक बार फिर से आर्थिक रौनक लौट आई है, जिससे हजारों परिवारों में उम्मीद की किरण जगी है। 1980 के दशक में विकसित हुए इस क्षेत्र में मेसर्स सम्राट बाइसिकल ने कारखाना स्थापित किया था, लेकिन कंपनी बंद होने के बाद यह इलाका सुनसान हो गया था। अब गौरी शंकर डेयरी की स्थापना से यह क्षेत्र फिर से जीवंत हो उठा है। इस डेयरी की स्थापना की नींव यूपीसीडा की ओर से 1 अगस्त 2023 को भूमि आवंटन के साथ रखी गई थी। बिजली की अड़चन के बाद भी हुई शुरुआत डेयरी यूनिट का लक्ष्य दिसंबर 2023 तक निर्माण पूरा कर जनवरी से संचालन शुरू करना था, लेकिन 24 घंटे बिजली की उपलब्धता न...